雀梅自古以来就是制作盆景的重要材料，素有盆景“七贤”之一的美称。雀梅在园林中可用作绿篱、垂直绿化材料，也适合配置于山石中。雀梅属鼠李科，根干自然奇特，树姿苍劲古雅。

是中国树桩盆景主要树种之一，为岭南盆景中的五大名树之一，也是中国入世后出口美国的盆景植物之一。雀梅果可食、味酸甜，故名酸梅果，嫩叶可代茶。雀梅原产我国长江流域及东南沿海各省，日本和印度也有分布。

为亚热带适生树种。它根干自然奇特，树姿苍劲古雅，是中国树桩盆景主要树种之一，为岭南盆景中的五大名树之一，也是中国入世后出口美国的盆景植物之一。

形态特征：藤状或直立灌木；小枝具刺，互生或近对生，褐色，被短柔毛。叶纸质，近对生或互生，通常椭圆形，矩圆形或卵状椭圆形，稀卵形或近圆形，长1-4.5厘米，宽0.7-2.5厘米。

顶端锐尖，钝或圆形，基部圆形或近心形，边缘具细锯齿，上面绿色，无毛，下面浅绿色，无毛或沿脉被柔毛，侧脉每边3-4 (5)条，上面不明显，下面明显凸起；叶柄长2-7毫米，被短柔毛。

花无梗，黄色，有芳香，通常2-数个簇生排成顶生或腋生疏散穗状或圆锥状穗状花序；花序轴长2-5厘米，被绒毛或密短柔毛；花萼外面被疏柔毛；萼片三角形或三角状卵形，长约1毫米；

花瓣匙形，顶端2浅裂，常内卷，短于萼片；花柱极短，柱头3浅裂，子房3室，每室具1胚珠。核果近圆球形，直径约5毫米，成熟时黑色或紫黑色，具1-3分核，味酸；种子扁平，二端微凹。花期7-11月，果期翌年3-5月。

生长习性：喜温暖、湿润气候，不甚耐寒。适应性强，对土质要求不严，酸性、中性和石灰质土均能适应。耐旱，耐水湿，耐瘠薄。喜阳也较耐阴。根系发达，萌发力强，耐修剪。常生长于山坡路旁、灌木丛中。

雀梅的栽培技术

雀梅的采桩期：南方的气候温暖，植物休眠期短，萌芽早。最佳采桩期是小寒至大寒期间。树木经过休眠，积蓄了大量的营养，有利于发芽和生根。根和芽是相辅相成的。两者发育生长良好是保证树桩成活，防止枯干、萎枝的前提和关键。

雀梅的植前处理

1、清理桩坯：生坯采回后，按树势及需要去留枝干，再将挖掘时留下的旧刀口切除约10毫米，刀口切平后，将修剪过的生坯用硬毛刷在水中把桩坯根部的表皮清洗干净后晾干。

2、消毒浸液：将清理过的树坯用千分之三的高锰酸钾溶液浸泡树桩根部一小时左右后晾干，再用荼乙酸千分之四左右的水溶液浸泡树坯根一夜，用于补充在挖掘运输途中散失的水份及增强伤口的愈合能力。

雀梅的初植管理：要栽好雀梅首先过好初植这一关，初植是指树坯下山的时期，它一般不带土，所以根端细胞容易坏死。在造型选枝的阶段，要注意如下几点：

1、处理后的树坯成行栽植于沙床上，株距约20厘米左右，大小不等穿插其中。栽植深度为5到10厘米，视桩坯大小而定。或用瓦盆、木箱，用盆的原则是“宁大勿小，宁深匆浅”。

2、初植后一个月，雀梅树坯一般都能形成新根，发出新芽。三个月后进入稳定生长期。农历六、七月，天气炎热，植物蒸腾快，根部发育不良的很容易中暑枯死。所以夏日高温的中午，必须将树桩置于阴处，上、下午各淋水一次，中午用喷雾器全树喷水。

上盆管理：在日常管理中，平时以全日照为主。要注意：如在温室或室外，温度上升到35℃以上时，应遮阳处理。在养护梅雨天前夕，可扒开根部的沙子观察一下生根的情况。此时的根部应该是生长良好，根须多且长。

如根部的新生须根已达到10至15厘米时，即可上盆栽植，勿拖延时间，应抓紧在梅雨前几天上完盆。上盆用的土要干净和疏松，最好是山土、炉碴灰各半，这样的土利于新桩在盆中成活生长。上盆以后，应放人温室内或塑料大棚内过渡四至五天。然后在阴雨天气搬到室外。

在遇晴天阳光照射时，新生芽头不倒垂则是适应了室外环境，已成活。已适应室外环境的盆栽新桩在常规养护的情况下，于一个半月后视生产情况，适量施一次薄肥。

此时的新桩坯上长出的嫩枝条长度在30厘米左右了，粗度也达到2毫米左右。这样的枝条还是较弱的，应加强管理。根据生长情况每隔10天半月施稍浓些的肥水直至立秋，这样在当年的9月初即可绑扎造型。