水仙,属石蒜科水仙属多年生草本植物,原产中国,水仙花是从荆州开遍全国的。近日出版的《江苏社会科学》(双月刊2011年第6期)程杰在《中国水仙起源考》一文中提出,水仙起源于湖北江陵。在中国已有一千多年栽培历史,为中国传统名花之一。

此属植物全世界共有800多种,其中的10多种如喇叭水仙、围裙水仙等具有极高的观赏价值。水仙原分布在中欧、地中海沿岸和北非地区,中国的水仙是多花水仙的一个变种。花为白色,呈伞房花序,叶狭长带状,由其制成的水仙根具有清热解毒的功效。水仙花语为思念、团圆。

国水仙,在中国的大品种Narcissus tazetta var.chinensis Roem,是一个类型。除了我国常见的白色水仙外,还有一个黄色的品种叫喇叭水仙。对中国水仙的来源,有学者考证,是五代时由国外传入,名称出于意译。(见程杰《中国水仙起源考》,《江苏社会科学》2011年第6期)

形态特征:水仙是鳞茎卵状至广卵状球形,外被棕褐色皮膜。叶狭长带状,长30~80cm,宽1.5~4cm,全缘,面上有白粉。花葶自叶丛中抽出,高于叶面;一般开花的多为4~5片叶的叶丛,每球抽花1~7支,多者可达10支以上;伞房花序(伞形花序)着花4~6朵,多者达10余朵;花白色,芳香;

水仙花瓣多为6片,酷似椭圆形,花瓣末处呈鹅黄色。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。根:水仙为须根系,由茎盘上长出,乳白色,肉质,圆柱形,无侧根,质脆弱,易折断,断后不能再生,表皮层由单层细胞组成,横断面长方形,皮层由薄壁细胞构成,椭圆形。为外起源,老根具气道。水仙的花期1~3月。

生长习性:水仙为秋植球根类温室花卉,喜阳光充足,生命力顽强,能耐半阴,不耐寒。7-8月份落叶休眠,在休眠期鳞茎的生长点部分进行花芽分化,具秋冬生长,早春开花,夏季休眠的生理特性。

水仙喜光、喜水、喜肥,适于温暖、湿润的气候条件,喜肥沃的砂质土壤。生长前期喜凉爽、中期稍耐寒、后期喜温暖。因此要求冬季无严寒夏季无酷暑,春秋季多雨的气候环境。

白天水仙花盆要放置在阳光充足的向阳处给予充足的光照。因为植物需要通过叶绿素经过光合作用提供养分 这样才可以使水仙花叶片宽厚、挺拔,叶色鲜绿,花香扑鼻。反之,则叶片高瘦、疲软,叶色枯黄,甚至不开花。以疏松肥沃、土层深厚的冲积沙壤土为最宜,pH在5-7.5时均宜生长。

水仙花的养护技巧

水仙由种植到挖球,需要在田间生长6~7个月。要长成一个理想的鳞茎,除上述基础工作外,主要靠养护。

灌水:沟中经常要有流水,水的深度与生长期、季节、天气有关,花农有"北风多水,西南少水,雨天排水,晴天保水"的原则。一般天寒时,水宜深;天暖时,水宜浅;

生长初期,水深维持在畦高的3/5处,使水接近鳞茎球基部。2月下旬,植株已高大,水位可略降低,晴天水深为畦高的1/3,如遇雨天,要降低水位,不使水淹没鳞茎球。在4月下旬~5月,要彻底去除拦水坝,排干沟水,直至挖球。

追肥:水仙好肥。在发芽后开始追肥,3年生栽培,追肥宜勤,隔7天施1次,2年生栽培,每隔10天1次,1年生栽培半月施1次。上海天寒,为提高水仙的耐寒力,在入冬前要施1次磷钾肥。1月停肥,2月下旬至4月中旬继续追肥,以磷钾肥为主,5月停肥、晒田。

剥芽与摘花:阉割鳞茎球时,如有末除尽的侧芽萌发,应及早进行1~2次拔芽工作,以补阉割不尽之弊田间种植的水仙12月下旬~3月开花,为使养料集中到鳞茎球的生长上去,应予摘花。为充分利用花材,在花茎伸长至20厘米时可剪作切花出售。

防寒:水仙虽耐一定的低温,但也怕浓霜与严寒。偶现浓霜时,要在日出之前喷水洗霜,以免危害水仙叶片。对于低于-2℃的天气,应要有防寒措施。较暖地区可栽风障,上海地区可用薄膜防寒,不可让水仙花受寒。

10月份,自然界温度逐渐降低,水仙花芽分化发育已完备,开始进入分级包装上市销售阶段。水仙用竹篓包装。鳞茎球的等级是以装进篓的球数而定的,一篓装进20只球的,为20庄,属最佳级;

依次而下,装进30、40、50、60只球的,分别叫做30庄、40庄、50庄、60庄。如今常合四篓的球数,装进一个大篓中。如今包装又有所改进,采用精美的纸盒包装,盒外印有水仙图案,既好看、又清洁。特级的1盒2球。

养护条件:第一,冬季水培水仙,温度、光照、给水是水仙能否开花的三要素。适宜温度为12~15℃。加清水到鳞茎球的2/3处。刚上盆时,每天换一次晾晒过的自来水,开花前可改为2~3天换一次水。

它没有石子是可以活的,可以适当的加温水催花,水温以接近体温为宜。晚上是可以放在室内的,水仙鳞茎浆汁有毒,含拉可丁,用作外科镇痛剂,鳞茎捣烂可敷治痈肿。

室温保持15℃则28~30天开花;若室温18~20℃时,23~25天即可开花。珠江三角洲地区1月中旬至2月中旬的室温约在16~20℃之间,那么,正常情况下20~25天可开花。

第二,花期长短随室温变化而变化。那么,怎样才能使花期长、芳香久留呢?科学控制温室是最好的办法。当室温≥13℃时,花期只有7天左右;8~12℃的话,花期可长达15~20天;15~20℃时花期有10天;若室温保持4℃左右,花期可长达1个月之久。按珠江三角洲地区的气温条件,一般花期可保持10天。

第三,春节期间家庭养水仙宜放在阳光充足、通风良好而又远离暖气、火炉的地方。花蕾欲放时,需移至室内凉处,避免阳光直射,保持室温均衡少变。

控制开花时间。在光照充足,给水洁净的条件下,当室内温度在12~15℃时,水仙从浸泡到开花约需40天;室温在18℃左右,约需30天;室温在20℃时,只需25天就开花;因此可根据需要确定水仙球的浸泡日期,适时欣赏到清香美丽的水仙花。

养水仙不要任何花肥,用清水即可。水仙生长健壮,白天应拿到阳台晒太阳。想推迟花期、采取降低水温的办法、傍晚把盆水倒尽,次日清晨,再加清水的做法。

如果节前10天看不到饱满花苞,可采用给水加温的方法催花,水温以接近体温为宜。只要掌握了水仙养护的条件,就可以“花随人意开”;否则就会推迟,甚至光长叶不开花。