刺儿菜是小蓟草的别称，是一种非常常见的野菜，属于草本植物。刺儿菜有着止血化瘀，消肿去毒等良好的功效。本来刺儿菜在农村是遍地都有的存在，但是随着刺儿菜的营养价值被发现，没有节制的采摘野生品种。

导致现在需要人工栽培才能满足市场需求，那么刺儿菜该怎么种么呢？下面就为大家带来了刺儿菜的种植方法，一起来看看吧！

刺儿菜（学名：Cirsium setosum）是小蓟草的别称。是一种优质野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱，高30-80(100-120)厘米，基部直径3-5毫米。

有时可达1厘米，上部有分枝，花序分枝无毛或有薄绒毛。叶互生，基生叶花时凋落，下部和中部叶椭圆形或椭圆状披针形，长7—10厘米，宽1.5—2.2厘米，表面绿色，背面淡绿色，两面有疏密不等的白色蛛丝状毛，顶端短尖或钝，基部窄狭或钝圆，近全缘或有疏锯齿，无叶柄。

形态特征

刺儿菜 多年生草本。根状茎长。茎直立，高30-80cm，茎无毛或被蛛丝状毛。基生叶花期枯萎；下部叶和中部叶椭圆形或椭圆状披针形，长7-15cm，宽1.5-10cm，先端钝或圆形，基部楔形，通常无叶柄，上部茎叶渐小，叶缘有细密的针刺或刺齿，全部茎叶两面同色，无毛。

头状花序单生于茎端，雌雄异株；雄花序总苞长约18mm，雌花序总苞长约25mm；总苞片6层，外层甚短，长椭圆状披针形，内层披针形，先端长尖，具刺；

雄花花冠长17-20mm，裂片长9-10mm，花药紫红色，长约6mm；雌花花冠紫红色，长约26mm，裂片长约5mm，退化花药长约2mm。瘦果椭圆形或长卵形，略扁平；冠毛羽状。花期5-6月，果期5-7月。

1、选地整地

刺儿菜的适应能力非常强，只要给予一定的时间，可以在大部分的土壤上快速生长繁殖。但是人工种植的目的是高产高质，所以在选择土壤的时候要保证土壤肥沃，水源充足，通透性强，无病害发生前史。

选地之后做好整地工作，将土地翻耕消毒，减少土壤中的病菌，降低种植过程中的发病率。注意土壤的PH值，刺儿菜适宜生长在偏酸的土壤中，如果土壤PH值不合适要适当的中和土壤酸碱度。

2、适时种植

刺儿菜的种植方法大多是使用种子繁殖的方式，通常每年的6月中旬刺儿菜的花苞开始枯萎。这个时候我们就要采摘枯萎花苞，然后将其晒干，去除水分，当做种子。

刺儿菜的播种时间在每年的立春前后，种植时要注意种植密度，根据刺儿菜的植株大小，种植间距大概在20*20厘米左右。种子在种植前要做好拌种工作，拌种后将种植播入再覆盖土壤。以种子无法看见为宜，播完种之后浇足定根水，保证土壤湿润，促进种子发芽出苗。

3、田间管理

刺儿菜种子发芽出苗后要及时查苗，发现有弱苗死苗现象要将其拔除，然后立即补苗，保证产量。刺儿菜每个种植穴的幼苗数量不能超过4株，否则对刺耳菜的生长将会造成一定影响。在生长过程中观察刺儿菜的生长情况与土壤的状态，及时追肥浇水。

并且要将田间的杂草及时拔除，虽然刺儿菜的生长能力强，但是杂草也会抢夺刺儿菜的营养，导致营养缺失生长受阻。追肥的时候可以使用农家肥，但是一定要充分腐熟，不然肥料热量过高，会烧坏刺儿菜的根系。

4、病害防治

所有植物都会产生病害，刺儿菜当然也是。刺儿菜主要的病害有锈病和灰斑病等。这些病害都会危害刺儿菜的叶片，导致刺儿菜光合作用能力下降，无法进行光合作用，光合物质积累不足。

影响品质，所以我们在种植的时候，一定要做好预防消毒工作。定期对刺儿菜园进行消毒，做好各种不良天气的应对措施，加强田间管理，保证刺儿菜有一个正常发育的生长环境。