蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。蒲公英为菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色。

蒲公英头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命，据说谁能找到紫色的蒲公英谁就能得到完美的爱情。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。蒲公英花期4～9月，果期5-10月。

蒲公英的生态习性：蒲公英虽然对土壤条件要求不严格，但是它还是喜欢肥沃、湿润、疏松、有机质含量高的土壤。蒲公英抗病抗虫能力很强，一般不需进行病虫害防治，广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。

大棚蒲公英的栽培：蒲公英是一种深受大众喜爱的野生菜，野生状况下的蒲公英产量不高，但引种栽培后能够获得高产、稳产，获得较高的经济效益。

选地和播种蒲公英种子采收后可当年播种，种子发芽适温为15-20℃，目前采用夏季播种、秋季定植的方法。选择土壤肥沃、湿润的向阳沙壤土地块，播前浇透水，施足底肥。

一般每亩施腐熟农家肥3-5万公斤，过磷酸钙300公斤。深耕，整平耙细，作畦，畦宽1.2米。将种子均匀地撒在畦面上，然后覆土约0.3-0.5厘米厚。小面积播种可采用育苗盘育苗。

定植后管理定植后，新叶生长前一般情况下不浇水，如土壤干旱时可用喷壶浇水。新叶长出后可视土壤墒情浇水，畦面土表风干见湿为宜。同时开始松土打垄，发现缺苗要及时补苗，栽后2-3周内不宜浇水，以防烂根。

在施足基肥的基础上，蒲公英生长过程中一般不施用化肥，以保证蒲公英品质。大棚栽培蒲公英入冬前畦面浇透水，地表最好用马粪或麦秸等覆盖，以利保温、保湿。

当年秋末冬初盖棚，也可在第二年早春3月中下旬扣棚，促进早日萌发，并及时除去地表覆盖物，浇水，松土。若在温室内，温度保持10℃以上，蒲公英植株即可正常生长，当植株生长达到适宜大小即可采收上市。

采收与留种用钩刀或小刀挑挖，沿地表1-1.5厘米处平行下刀，保留地下根部，以长新芽，先挑大株收，留下小株继续生长。蒲公英每株开花数随生长年限而增多，所以留种要有专门的种子田，应选生长健壮、叶肥大、汁多色绿、根茎粗壮、无病虫害株就地留种。

在5月下旬至6月上旬，当花盘黄绿，种子从乳白色变成褐色时表明种子成熟，为防止种子脱落，应分次采收。将花摘下，在室内存放2天，等花盘全部散开，再阴干1-2天，待种子半干时，用手搓掉种子顶端的绒毛，晒干备用。

法国厚叶蒲公英的栽培技术：法国厚叶蒲公英，为菊科蒲公英属多年生草本植物，是我国农技人员从法国引进的一种高产药菜兼用新品种，生产性能和生物产量是我国野生蒲公英的8倍-10倍。综合效益每亩达6000元以上。现将我国种植法国厚叶蒲公英的技术整理如下，供广大好友们参考。

1、整地施肥选疏松、肥沃、湿润、排水良好的沙质壤土种植，亩施有机肥4500千克-5000千克，混合过磷酸钙15千克，均匀撒到地面上。深翻地20厘米-25厘米，整平耙细，做成长10米-20米、宽1.2米-1.5米的畦待播。

2、播种蒲公英采用种子和分株繁殖：种子无休眠期，从春到秋可随时播种。根据市场需求，冬季也可在温室内播种。露地直播可条播或撒播，条播是先在畦面上按行距25厘米-30厘米开浅横沟，播幅约10厘米，种子播下后覆土1厘米，然后稍加镇压，播种量50克/亩。平畦撒播，亩用种50克-100克，播种后盖草保温保湿，出苗时揭去盖草，约10天即可出苗。

3、中耕除草和间苗：当蒲公英出苗10天左右可进行第一次中耕除草，以后每10天左右中耕除草1次，直到封垄为止，封垄后可人工拔草。出苗10天左右进行间苗，株距8厘米-10厘米，经20天-30天即可定苗，行距30厘米，株距20厘米-25厘米，撒播者株距15厘米。

4、肥水管理：蒲公英田间管理的重点是肥和水。蒲公英喜欢肥沃、湿润、疏松、有机质含量高的土壤。所以在种植蒲公英时，除合理施用基肥外，生长期间应追肥1次-2次，每次每亩施尿素10千克-14千克，磷酸二氢钾5千克-6千克。经常浇水，保持土壤湿润。

秋播者入冬后，在畦面上每亩撒施有机肥2500千克、过磷酸钙20千克，既起到供养分作用，又可以保护根系安全越冬。翌春返青后可结合浇水施用化肥（亩施尿素10千克-15千克、过磷酸钙8千克）。为提早上市，早春可采用小拱棚覆盖。

5、病虫害防治：蒲公英的抗病能力极强，常见病害主要有霜霉病和蚜虫。防治霜霉病可用72%克露或克霉氰或克抗灵可湿性粉剂800倍液，或69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液，也可每亩喷施5%百菌清粉剂300克，或用25%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾。

采收前10天停止用药。防治蚜虫可用50%辟蚜雾可湿性粉剂或水分散粒剂2000倍-3000倍液，该药对蚜虫有特效。也可用50%马拉硫磷乳油或20%二嗪农乳油，21%灭毙乳油3000倍液或70%灭蚜松可湿性粉剂2500倍液喷洒。

6、采收：蒲公英的采收可分批采摘外层大叶，或用镰刀割取心叶以外的叶片，每隔15天至20天割1次。也可一次性整株割取上市，一般每亩地每次可收割500千克-600千克。蒲公英整株割取后，根部受损流出白浆，此期不宜浇水，以防烂根。

蒲公英作中药材用时可在晚秋采挖带根的全草，去泥晒干以备药用。作蔬菜时可采收其嫩苗或嫩叶。蒲公英种子采收的时间在5月下旬-6月上旬，采种时选择叶片肥大、汁多色绿、锯齿较深、根茎粗壮的蒲公英作为采种株。

将花托变黄的花序剪下，放室内后熟1天，待花序全部散开，再阴干1天-2天，用手搓掉冠毛，晒干备用。因蒲公英的植株生长年限越长产量越高，所以留种采种最好有固定的种子圃地。