瓜蒌别名苦瓜(乐清)、吊瓜(温州文成)、老鸦瓜(温州)。根(中药名天花粉),果(中药名栝楼实),果皮(中药名栝楼皮)、种子(中药名栝楼仁),葫芦科栝楼属多年生攀缘草本,长可达10米。根状茎肥厚,圆柱状,外皮黄色。

茎多分枝,无毛;叶互生,近圆形或心形,雌雄异株;雄花数朵总状花序,少有单生,花冠裂片倒卵形,雌花单生,子房卵形,果实近球形,熟时橙红色,花果期7~11月。

瓜蒌有解热止渴、利尿、镇咳祛痰等作用。 种子含脂花肪油;果实含三萜皂苷、有机酸、树脂、糖类、色素;根含蛋白质、皂苷、酸类。我国大部分地区均有分布。

瓜蒌主产于山东、河北、山西、陕西等省。双边全瓜蒌主产于江西、湖北、湖南、广东、云南、四川等省。含三萜皂甙、有机酸及其盐类、树脂、糖类、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、甘氨酸及类生物碱物质、色素等。

生长习性:瓜蒌适应温暖潮湿气候,较耐寒,不耐干旱。选择向阳、土层深厚、疏松肥沃的砂质壤土地块栽培为好。不宜在低洼地及盐碱地栽培。瓜蒌常生长于海拔200-1800m的山坡林下、灌丛中、草地和村旁田边、在自然分布区广为栽培。

栝楼喜温暖潮湿的环境,较耐寒,不耐干旱,忌积水。种子容易萌发,发芽适温为 25 C~30 C,发芽率 60%~80%,种子寿命为2年。瓜萎种植寿命较长。在野生条件下,第二年初果(多数1~5只),第三年至第八年左右为盛果期,多数寿命10年左右。

极个别植株的寿命可达26年之久。在自然生长与人工栽培条件下,粗放管理的瓜萎70%左右均在5~8年衰败死亡。在人为补充养分、防治虫害的情况下,一般其旺盛的生产期可达1O年左右。

瓜蒌的繁殖方式:瓜蒌繁殖方法有种子、分根、压条三种繁殖方法。以前两者为主,种子繁殖常为采收天花粉和培育新品种时采用,根据不同生产目的,用种子或不同性别植株的根部繁殖。

种子繁殖:瓜蒌种子繁殖的后代中只有5%左右的雌株,适于天花粉生产。分根或压条繁殖,可以控制雌株或雄株。若生产天花粉,则全部选雄株或不分雌雄;若生产果实,主要选雌株,并每亩配置10%的雄株。生产果实为主的也可兼收天花粉,更有利于异化授粉,提高瓜萎产量。

果熟时,选橙黄色,健壮充实、柄短的成熟果实,从果蒂处剖成两半,取出内瓤,漂洗出种子,晾干收贮。翌春3~4月,选饱满、无病虫害的种子,用40 C~50 C的温水浸泡24小时。

取出稍凉,用 3倍湿沙混匀后,置 20 C~30C温度下催芽,当大部分种子裂口时即可按1.5米~2米的穴距穴播,穴深5厘米~6厘米,每穴播种子5~6粒,覆土3厘米~4厘米,并浇水,保持土壤湿润,15~20天即可出苗。

种子繁殖方法9—10月采收果实,待果皮稍软,取出种子以草木灰拌种擦去果肉,干藏过冬;亦可带果梗悬挂于通风处。冷床育苗在早春进行,将种子尖头插入土中,常喷水保持苗床湿润、待种子萌动时,开始通气,床温控制在22℃左右,约10日后出土,见真叶伸出即可上盆或分栽培育。

直播在4月进行,选择土壤肥沃,排水良好之地,开穴施足基肥,穴距30x40厘米。覆土后点播种子,再盖厚2厘米泥,约半个月出土,当有真叶2片时每穴留苗1株,待蔓长至50厘米时插引杆。

一般在“清明”至“谷雨”之间播种,早播可以覆盖地膜。如以天花粉生产为主,四季均可播种。瓜萎种子必须剪破种皮后播种,种子发芽率大大提高,发芽率增达60%以上。也可以进行种子处理。取出种子与3倍细砂混拌均匀,播前置室内催芽25~30天,待大部分种子裂口时即可播种,可以早出苗,出苗整齐。

直播。穴播按1.5~2m行距,株距65cm挖穴,将基肥与土混合施人穴内,厚度约15cm左右,盖上一层约1Ocm厚细土,每穴散开播人种子3~5粒,也可尖头朝下插入土中,再覆细土厚3~4cm,如土壤干燥,则需浇水。

盖草保温保湿,8~15天后便可出苗。出苗后揭草。秋、冬季播种,次春出苗。苗高6cm左右进行间苗,每穴保留壮苗2株。育苗移栽按行距15cm,间隔5cm左右播一粒种子,待幼苗长出2~3片真叶时,即可移栽。

分根繁殖:瓜蒌分根繁殖方法3月中下旬挖取3-5年生断面白色新鲜的健壮雌株的老根,分成7-10cm的小段,穴栽,浇足水,约10余天出苗,每年结合中耕施追肥2—3次。

北方3~4月,南方10月至12月下旬进行。挖取3~5年生,健壮、无病虫害,直径3厘米~5厘米,断面白色新鲜的栝楼根,切成6厘米~10厘米长的小段,按株距30厘米、行距l.5米~2米穴播,穴深10厘米~12厘米,每穴放一段种根,覆土4厘米~5厘米,用手压实。

再培土10厘米~15厘米,使成小土堆,以利保墒。栽后20天左右开始萌芽时,除去上面的保墒土。每1000平方米需种根50公斤~60公斤。用此法应注意种根应多选用雌株的根,适当搭配部分雄株的根,以利授粉。此外,断面有黄筋的老根不易成活萌芽,不宜作种根。

选取直径3~5cm,断面白色(断面有黄筋者为病根)的新鲜块根,切成5~7cm长的小段,切口上蘸取草木灰(拌入50%钙镁磷肥),稍晾干后栽种。按上述种子直播方法挖穴施肥,每穴平放种根一段,浇透水后再盖细土,厚3~4cm,用脚踏实,覆盖地膜可早出苗,当年可以开花结果。芽出土后及时破膜放苗。

压蔓繁殖:瓜萎的茎节易生不定根。于5~7月间,将3~4年生的健壮藤蔓拉于地下,在茎节上压土,每节压一堆土,2个月左右,便能生根。将节剪断,加强管理,促发新枝。次春进行定植。