白头翁药用价值高,从上述历代本草专著看出多有记述。中医认为,白头翁有清热解毒、凉血、明目、消赘的功效,有诗曰:“苦温味性白头翁,主入心经与肾经,温症发狂为主治,并消积聚瘕和症。

瘿瘤瘰疬皆能散,鼻衄金疮亦可平。阴疝痊兮偏肿愈,秃疮膻腥治亦能。腹痛骨病牙痛止,红痢能将毒性清。肠垢搜刮堪竭净,佐之以酒效尤灵。

形态特征:白头翁为毛茛科植物,多年生草本,别名有奈何草、粉乳草、白头草、老姑草、菊菊苗、老翁花、老冠花、猫爪子花等等,分布在中国的吉林、辽宁、河北、山东、河南、山西、陕西、黑龙江等省的山岗、荒坡及田野间。

白头翁是植物白头翁的花,双子叶植物药毛茛科白头翁多年生草本,根状茎粗,开花时长出地面,叶3全裂;叶柄长7-15cm,被密长柔毛;叶片轮廓宽卵形,长4.5-14cm,宽6.5-16cm,上面疏被毛,后期脱落无毛,下面密被长柔毛。

3全裂,中央全裂片有柄或近无柄,3深裂,中央深裂片楔状卵形,或狭楔形,全缘或有齿,侧深裂片不等2浅裂;侧全裂片无柄或近无柄,不等3深裂。花争1-2,花后生长,高15-35cm,苞片3,基部合生,简长3-10mm。

裂片条形,外面密被长柔毛,内面无毛;花两性,单朵,直立,花梗长2.5-5.5cm;萼片6,排成2轮,狭卵形或长圆状卵形,长2.8-4.4cm,宽9-20mm,蓝紫色,外面密被柔毛;

花瓣无;雄蕊多数,长约为萼片之半;心皮多数,被毛。瘦果长3-4mm,被长柔毛,顶部有羽毛状宿存花柱,长3.5-6.5cm。白头翁花期4-5月,果期6-7月。

白头翁的栽培技术

选地与整地:选向阳,排水良好,土层深厚的砂质壤土或粘质壤土为宜。施基肥或圈肥2500千克,深翻25-30厘米,耙细整干,做宽1.2-1.5米的畦。

田间管理:幼苗期松土时宜浅耕,勿伤根系。定苗后追施1次稀薄粪水,每亩1500千克,秋季施1次堆肥加过磷酸钙,施肥后浇水。花茎抽蕾时,及时剪除,以促进根部发育。

种子繁殖

直播:于3月底4月上旬播种,在畦面上开沟距20厘米,深约1厘米的浅沟,将种子均匀撒入沟内,覆以薄土,稍加镇压,盖上稻草,保持土壤湿润。苗高3—5厘米时,按株距15厘米定苗。

育苗移栽:在畦面用四齿划浅沟,将种子均匀撒入畦内,覆薄薄一层细土,将种子盖严,稍加镇压,盖上稻草。出苗后,逐渐去掉稻草,苗高3厘米左右时,间除细弱和过密的苗。于当年秋季或翌年春萌芽前,按行株距20厘米X15厘米移栽。

白头翁的养殖方法

选地整地:应选择地势稍高、光照充足、排水良好、土质疏松肥沃的沙壤土或壤土栽培;盐碱易涝、重黏土地不宜种植。选地后根据土壤肥力施肥,以施充分腐熟的农家肥为主,少施化肥。

每亩(667㎡,下同)施农家肥3000-4000kg,翻地深30-35厘米。将土块耙细后做床,床高15-20厘米、宽1.0-1.2m,床面用耙子搂细,做成微凸床面等待播种。

育苗:选用当年采收的新种子,禁用旧种子。有喷灌条件的可直接播种,没有喷灌条件的可催芽后播种。种子催芽方法:种子用温水浸泡4-6小时,期间换水一次,捞出后沥干水分,放在25-30的温度下催芽;催芽期间要适当翻动种子,以免发热;

4-6天后,当有70%以上的种子冒出芽尖时即可播种;若不能及时播种的,要把发芽的种子放在2-5℃的条件下保存。播种时按每亩2.5kg种子的量,把种子均匀地播到床面上,然后用筛子筛细土把种子盖上,一般覆土0.2厘米左右,然后浇透水,用稻草、松树针叶等物覆盖床面,以利于保湿、出苗。

管理:播种后条件适宜,经催芽的种子一般播后4-5天即可出苗,未经催芽处理的种子出苗时间要长些。出苗后逐步撤除稻草等覆盖物,以半遮半盖为度。当长出真叶后用病霉灵兑叶面肥喷施防猝倒病,每隔5-7天喷1次,一般喷2次即可。

另外可根据长势追施2次尿素,每次追施10kg后立即浇水或雨前顶雨追施,以防烧苗。除草要早、要彻底,以免杂草与幼苗争夺养分;也可在出苗前喷施农达除草,不过要掌握好喷药时机。

移栽:白头翁春、秋季都可以进行移栽,可以用当年的1年生苗,也可以用2年生苗进行移栽。因白头翁喜干燥凉爽气候,移栽田最好选择地势高燥地或坡地。可做床移栽,也可以垄栽,做床栽培的株、行距一般在10厘米×25-30厘米,垄栽的株距在8厘米左右。

移栽后如遇干旱,需要栽后浇透水,白头翁极抗旱,所以缓苗后在无大旱的情况下基本不需浇水。白头翁耐贫瘠,苗期可适当施氮肥;抽苔时要摘除花蕾,以利根部发育;以后每年在返青前每亩可追施复合钾肥10kg,以利于加快根系生长。

收藏:一般移栽后2-3年收获,秋季在地上部分枯萎后,割去地上残茎,用机械或人工把主根刨出,除去泥土晒干即成成品,一般每亩产鲜白头翁1500-2000kg以上。