阳桃（学名：Averrhoa carambola L.）是酢浆草科阳桃属植物，乔木，高可达12米，分枝甚多；树皮暗灰色，内皮淡黄色。奇数羽状复叶，互生，全缘，卵形或椭圆形。花小，微香，数朵至多朵组成聚伞花序或圆锥花序，自叶腋出或着生于枝干上，花枝和花蕾深红色。浆果肉质，下垂。种子黑褐色。花期4-12月，果期7-12月。

一、阳桃的养殖方法

土壤

肥沃、湿润的土壤最合适阳桃的生长，一般选用沙壤土为表层的红壤土最佳，这种土壤对阳桃的生长需求有很大的帮助。

光照

阳桃是一种喜光的植株，但是也有一定的耐荫性。充足的阳光照射可以使其生长发育的更好，但是也要避免强烈的光照直射，强光直射会对其枝叶造成损害，所以在阳光强的时候要遮阳。

水分

水分吸收的充足，可以使植株生长的茁壮有力、果实也硕大饱满。在浇灌的时候要以浇透为准，但是不要有积水储存，下雨天的时候要给其排水除涝。

温度

阳桃正常生长的气温在22-26℃左右，入冬的时候气温应维护在2-7℃左右。气温过高或过低都会影响到阳桃正常发育的，所以在养殖期间应控制好温度，使其可以更好的生长发育。

二、阳桃的施肥方法

壮梢催花肥

通常会在4月份进行，此时待长出新的枝梢，便可以进行施肥。此次用肥可以保证新生出的枝梢生长的更加健壮与粗实。

保果肥

保果肥的施肥时间在6月至7月，果实大约冬枣一般大小，此时使用肥料为确保坐果的成功率。

壮果促花肥

施肥的时间是8月，果实基本已经成形，而且饱满，但这时还会继续有花朵开放，要消耗部分养分，所以此时要在进行一次施肥。8月的天气已经较热了，午间前后的阳光也较为充裕，所以施肥应该选择在太阳落山以后时行。此时若土壤也过于干旱，一定要水分与肥料配合起来，以确保肥料中的养分被更好的吸收。

促熟肥

促熟肥的施肥时间是在果实将要成熟的前20天施肥，同时也要控制浇水，这样不单可以让果实更早的成熟，还可以提升果实的质量。

越冬肥

越冬肥是最重药的一次施肥，一是可以增强植物抵抗寒冷的能力，同时还可以减少植物叶子的凋落，最大的好处便是可以增加下一年果实的产量。施肥的时间大约在12月分，此时的施肥量每年都会增加，因为植物每年都会长，其果实产量也会增加。

三、阳桃的主要价值

经济价值

材质为五类。一般用于小农具方面，主要以果实食用以及加工渍制成咸、甜蜜饯之用。

药用价值

阳桃味酸甘、性平，有生津止咳、下气和中等作用。阳桃可解内脏积热、清燥润肠、通大便，是肺、胃热者最适宜的清热果品。阳桃果汁中含有大量的草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。

园林价值

果实奇特，色泽美观，园林中常用于路边、墙垣边或建筑旁栽培观赏，也可大型盆栽绿化阳台、天台。